שתיית אלכוהול

שתיית אלכוהול הפכה בשנים האחרונות לחלק מתרבות הבילוי של הישראלים הם בקרב הבוגרים והן בקרב המתבגרים. הישראלי חשוף לסרטים ותוכניות טלוויזיה מהארץ ומחו''ל בהן שתיית אלכוהול היא דבר מקובל. כמו כן, ניכרת בישראל עלייה בשתיית אלכוהול הנובעת מהיכרות טובה יותר של תרבות שתיית יין ו משקאות חריפים שונים ועם התפשטות התופעה של שילוב יין בארוחות גורמה או באירועים מיוחדים כמו פסטיבלי יין או סדנאות יין למיניהם. יקבי בוטיק צצים בכל פינה ונראה כאילו שתיית אלכוהול הפכה להיות הבילוי המועדף על הישראלים.
מצד שני, תרבות צריכת היין בארץ עדיין צעירה ולכן לעיתים אנו עדים גם לתוצאות הלא נעימות של שתיית אלכוהול הנובעות מחוסר ידע של מה ששותים ובאיזו כמות, ומניסיונות חיקוי של תרבות שתייה המתאימה יותר לארצות קרות מאשר לישראל החמה. העיתונים מוצפים במקרים של מבוגרים ובני נוער שנפגעו באופן קשה כתוצאה משתיית אלכוהול, בעיקר כתוצאה מנהיגה תחת השפעת אלכוהול.

עובדות ותופעות הקשורות לשתיית אלכוהול
במאמר זה  נביא מספר עובדות הקשורות לשתיית אלכוהול, כדי להבהיר מונחים הקשורים לנושא ואשר עדיין לא ידועים מספיק לציבור: אלכוהול הוא סם ולכן שתיית אלכוהול יכולה לגרום להתמכרות בדיוק כמו בכל סם אחר. מנת אלכוהול מוגדרת בתור כמות האלכוהול בפחית בירה (בערך 330 מ''ל) או השווה לכוס יין (200 מ''ל) או השווה לכמות האלכוהול או בכוסית משקה חריף (30-40 מ''ל, של וודקה, שרי, ברנדי וכ''ו).

ההשפעה של שתיית אלכוהול על הגוף
שתיית אלכוהול בכמות מתונה עשויה לספק מספר יתרונות בריאותיים, כמו עזרה במניעת מחלות לב וכלי דם, מניעת שבץ, הורדת הסיכון לאבני מרה, סיוע במניעת אלצהיימר וכמובן ההשפעה שכולנו מחפשים בזמן שתיית יין טוב והיא הענקת תחושת רוגע ומצב רוח טוב.
לעומת זאת שתיית אלכוהול מעל למומלץ יכולה להוביל לבעיות רבות. בטווח הקרוב נגרמות בחילות, פגיעה בקואורדינציה וביכולת התגובה, ראיה מטושטשת, הקאות, כאבי ראש ואף לאיבוד הכרה. אלכוהול גם מכיל קלוריות רבות ולכן הוא גורם לאכילה מוגברת ולעליה במשקל. בטווח הרחוק נגע הכבד ויש אף חשש להיווצרות סרטן.

השפעת שתיית אלכוהול על ההתנהגות והמוח
אלכוהול מנוטרל על ידי הכבד בקצב של מנת אלכוהול כל 45 דקות. האלכוהול מגיע למוח כחמש דקות מזמן שתיית אלכוהול ועם הזמן ריכוזו עולה והשפעתו גוברת. האלכוהול פועל על מערכת העצבים המרכזית ומכאן נובעת השפעתו המסוכנת על כל מערכות הגוף.

רבים חושבים כי אכילת ארוחה דשנה מפחיתה את נזקי שתיית אלכוהול. האמת היא שהאוכל רק מעכב את ההשפעה של האלכוהול על הגוף לזמן מסוים. אין שום כמות של אוכל שיכולה למנוע את ההשפעה השלילית של שתיית אלכוהול על מערכת העצבים. העיכוב גורם לכך שנרגיש את השפעת האלכוהול רק במועד מאוחר יותר למשל, בזמן נהיגה. הסיבה לכך היא שכ-20% מהאלכוהול נספג בקיבה וכל השאר נספג במעיים. האלכוהול נספג במהירות גדולה יותר אם צינור העיכול ריק אבל הוא מתפרק בכבד. מהירות פירוק האלכוהול בכבד מסבירה את הרמות השונות של אלכוהול שאפשר למצוא בדם של אנשים ששתו כמות שווה של אלכוהול ואת ההשפעה  השונה של שתיית אלכוהול עליהם. שתיית קפה היא גורם מעורר, ולכן מרגישים פחות מנומנמים אם שותים קפה לאחר שתיית אלכוהול, אבל לא נהיים יותר פיכחים.

לאחר שתיית אלכוהול יכולת השיפוט נפגעת ולכן גם אם נדמה לכם שאתם שולטים במעשיכם לאחר ששתיתם כמה כוסות בירה, אין זה נכון. התגובה המוטורית של הגוף הופכת גם היא לאיטית יותר עם הזמן ועם העלייה בכמות שתיית אלכוהול ואז הסכנה הנובעת מאיבוד שליטה גדולה עוד יותר. לאור האמור כאן ברור שיש לנהוג בזהירות בזמן שתיית אלכוהול. כל אחד צריך להכיר את מידת הרגישות שלו ולזכור כי אמנם אלכוהול גורם לתחושה טובה אבל יכולות להיות לו גם השפעות מסוכנות.