פפאפנהיים הינו יקב שיתופי, הנחשב לטוב שבקוטופרטיבים האלזאסיים, ויש הרואים בו את הקואופרטיב הטוב ביותר בצרפת כולה. הוא שוכן למרגלות הרי הווז', ושולט על כרמי איכות המשתרעים על - פני 240 הקטארים לערך. היקב מייצר מגוון רחב של יינות, בכל דרגות האיכות הנהוגות באלזאס זה כ - 50 שנה, והם זיכו אותו במגוון פרסים, מהם רבים המתמקדים בתמורה מצוינת לכסף.