סימס דה פוררה הינו יקב בוטיק קטן, השוכן בלב פריורט ושייך לואל יאק,

מאס מרטינה (אחד היקבים שחוללו את מהפיכת היין בפריורט)

והקואופרטיב האיזורי של פוררה, היקב נוסד ב - 1995.

יינותיו מיוצרים מהענבים האיכותיים ביותר של כל אחד מהמגדלים.

הייצור מוגבל, ועומד על כ - 20,000 בק' בלבד.