יקב נעמה במדבר

כתובת: חוות נעמה במדבר ת.ד. 235 ירוחם
טלפון: 08-6585477
פקס: 08-6585477
דוא"ל: buniashv@bgu.ac.il

היקב נמצא בחוות נעמה במדבר שהיא מחלוצות חוות הבודדים בדרך היין, ומשם החווה נגזר גם שם היקב - "יינות נעמה במדבר".
היקב נוסד ב-2001 . היין מיוצר מענבי מרלו וקברנה שגדלים בכרמי החווה ונבצרים בבציר ידני ברגע שהם מגיעים לבשלות האופטימלית הנקבעת לפי מדידות מעבדתיות תקופתיות בכרם.
היקב מייצר  שני סוגי יינות - מרלו וקברנה (שניהם אדומים יבשים).
הייצור נעשה בשיטות מסורתיות עפ"י ידע שעבר מאב לבנו ללא תוספים מלאכותיים ובכלל ( ללא תוספת של שמרים סוכר וכו...).
היקב מייצר זו השנה השלישית כ-2000 בקבוקים בשנה (כ-1000 מכל זן) ומקווה להתפתח במשך השנים ולייצר את כל תכולת הכרם....