בלב השרון, במושב הותיק כפר ויתקין, בין כרם קטן ורפת, במבנה שהיה פעם לול, חיים בשלווה שרונה דורון ושלושת ילדיהם. את הבאים לבית המשפחה מקבלת מקהלה עליזה של תוכים ססגוניים שחדלים לשיר רק עם רדת החשיכה. את החלום המשפחתי הם מגשימים ברפת הישנה שליד הבית, בה הקימו יקב יפה, יקב ויתקין.
סיפור האהבה בין דורון ליין החל אי שם בשנות ה- 80 באיטליה, בה עבד דורון בתחום האבן והשיש ונחשף לתרבות היין העשירה בה כל ארוחה מלווה בבקבוק יין. סקרנותו של דורון גברה והוא רכש מספר בקבוקי יין מובחרים שהגבירו את הרצון להכיר ולהעמיק את ידיעותיו בתחום, ואולי גם לייצר יין.
בשנות ה-90 הגיע אחיה של שרונה, אסף פז לעולם היין, ובתום לימודיו בפקולטה לחקלאות ועבודתו במכון היין ברחובות, נסע ללמוד תואר שני בייננות בבורדו שבצרפת. בשיחות ארוכות לתוך הלילה על כוס יין עודד אסף את דורון להתחיל לייצר יין בעצמו. לפני בציר 2001 עזר אסף לדורון לרכוש ענבי קברנה סוביניון וציוד בסיסי להכנת יין ולאחר מכן יצא לעבוד ביקב בקליפורניה. בשנת 2002 בעקבות הניסיון המוצלח החלה בניית היקב. במקום להקים מבנה חדש הוחלט לשפץ את הרפת הישנה שנבנתה ע"י הסבא והסבתא של דורון, מראשוני כפר ויתקין. שרונה, אדריכלית במקצועה למדה את הנושא לעומק, סיירה ביקבים בצרפת ואיטליה והכינה תכנית שיקום למבנים הישנים שהיום מהווים את מיתחם היקב. 
דורון בעל ידי הזהב בנה ושיפץ את המקום והרכיב את הציוד להכנת היין. פתרונות רבים לייעול ושיכלול היקב נולדו במהלך העבודה. ביקב החדש עומדים זה לצד זה, מיכלי התססה בגדלים שונים המאפשרים לדורון ואסף לטפל בכל זן ובלנד באופן אישי, וזה לא פשוט. ביקב ויתקין מכינים יינות בהרכבים מקוריים וחדשניים והמגוון מרשים. זנים כמו קריניאן,  וייונייה, גווירצטרמינר, קברנה פרנק,פטיט סירה ואחרים מקבלים ב'ויתקין' משמעות חדשנית.