יקב אלכסנדר הוקם בשנת 1996 בתל אביב. הוא נקרא על שם אביו של יורם שלום, מייסד היקב וממשיכה של מסורת רבת שנים. יורם, שהוא גם יינן היקב, הוא אוטודידקט. הוא למד מספרים, אינטרנט ונסיעות לחו"ל, בעיקר לצרפת ולאיטליה.

בשנת 1999 עבר היקב למושב בית יצחק שבשרון.

יינות היקב קיבלו ציוניים גבוהים בטעימות יין מקצועיות, ב- 2002 זכו היינות במקום השני והשלישי בתחרויות שנערכו בארץ. "לה סומליה" ו- "כד היין" (ב"כד היין" יין "אלכסנדר הגדול" 1999 זכה במקום השלישי מכלל היקבים בארץ).
הכרמים של היקב נימצאים בכרם בן זמרה – פלטו דלתון שבגליל העליון. ליקב ישנם חוזים עם כורמים אישיים המתחייבים לעבוד רק עבור יקב אלכסנדר, ההתקשרות היא לפי דונם ולא לפי ק"ג. בסמוך ליקב ישנו כרם בן שנתיים, פרוייקט יחודי, לימודי, בשיתוף עם פרופ' עמוס הדס. בעתיד יש כוונה להמשיך את נטיעת הכרם כך שישתרע על פני 15 דונם.