סוגי יין לבן נפוצים

יין לבן מיוצר במגוון סוגים: יין לבן שולחני יבש, יין לבן חצי יבש, יין לבן מתוק, יין לבן נתזים ויין לבן מחוזק. ייןן לבן מיוצר ממבחר רב של זני ענבים, והם מתחלקים לקשת רחבה של סגנונות. סגנון יין לבן מושפע מזן הענבים, מאזור הגידול, ממידת בשלות הענבים, מטכנולוגיית התסיסה ומגיל היין. להלן מספר סוגי יין לבן מהנפוצים ביותר.
שרדונה - המפורסם מבין הזנים הלבנים. משמש לייצור יין לבן יבש זני, וגם לייצור שמפניה וכן יין לבן מבעבע. זהו אחד הזנים הלבנים היחידים שניתן ליישן במשך זמן רב ב- חבית יין אלון. ליין לבן שרדונה אופי מגוון ביותר - ברחבי העולם מייצרים ממנו סוגים אחדים של יין לבן שלכל אחד מהם אופי וסגנון שונים.

סוגי יין לבן נוספים

לא רק יין לבן שולחני יבש או יין לבן חצי יבש מיוצר מזני ענבים לבנים, גם כמה מסוגי יין לבן יותר מיוחדים הם יינות לבנים. רוב השמפניות הן למעשה יין לבן וכך גם מבחר יינות לבנים מתוקים לקינוח, יין לבן מבציר מאוחר, יין לבן מסוג בוטריטיס ויין לבן קרח. יין לבן מסוגים אלו יופקו על פי רוב מזני ענבים כמו סמיון, ריזלינג ושנין בלאן, אף שכמעט כל ענב לבן אחר יכול להימצא ביינות לבנים. גם יין מחוזק מסוגים רבים (יין שלו מוסיפים אלכוהול במהלך התסיסה או בסופה) מופק מזנים לבנים, למשל יין מחוזק מסוג שרי, ליקר ומוסקט.

אפשר ליהנות מלגימת יין לבן צעיר וארומטי ביום קיץ חם גם ללא ליווי מזון, אך שימושו העיקרי וההנאה העיקרית של יין לבן היא בשעת האוכל. בשל מגוון הסוגים והסגנונות שלו, יש רק מנות מעטות שלא ניתן להתאים להן יין לבן מסגנון כלשהו. הכלל המקובל הוא שתיית יין לבן עם מנות ראשונות, מאפים על בסיס בצק עלים, פסטות בשמנת, דגים, ועוף.