וויסקי הוא אחד ממשקאות ה- אלכוהול המוכרים בעולם. בניגוד לדעות הטוענות כי מקור ה- משקה הוא בסקוטלנד, המשקה וויסקי נולד דווקא באירלנד. המשקה מופק על ידי זיקוק דגנים מסוגים שונים יחדיו, אשר עברו תהליך של הלתתה (בדומה לתהליך שעוברים דגנים שמפיקים מהם בירה). לאחר תהליך הזיקוק, המשקה וויסקי מוחזק בחביות עץ לפרקי זמן שונים, בהתאם לסוג המשקה, על מנת שיעבור תהליך התיישנות. לדעת רוב החוקרים וההיסטוריונים, הפקתו של וויסקי החלה כבר במאה ה-11, למרות שהתיעוד הראשון לזיקוק דגנים על מנת להפיק את ה- וויסקי הוא רק מהמאה ה-13.
מקור שמו של משקה ה- וויסקי הוא מהשפה הקלטית. בדומה לשמה של ה- וודקה ברוסית, גם משמעותו של משקה זה היא "מי החיים". משקה זה (וויסקי), מתחילת הפקתו ועד היום, נודע להיות משקה בעל אופי אנגלו-סקסי. ואכן, למעט יפן, ארבע מתוך חמש המדינות המובילות כיום בייצור וויסקי הן מדינות אנגלו-סקסיות: אירלנד, סקוטלנד, קנדה וארצות הברית.
כיום ישנם עשרות סוגים של וויסקי ברחבי העולם.
אחת החברות הראשונות לפתח את ענף שתיית ה- וויסקי היא חברת ג'וני ווקר. לכל מותג של החברה אופי מיוחד משלו. כל אחד מהמותגים נושא שם של צבע ו"לייבל".
הנה סקירה קצרה של כמה מהם:
וויסקי רד לייבל (Red Label) - זהו וויסקי בין שלוש לחמש שנים. סוג זה מותאם לערבוב עם משקאות אחרים ולהכנת משקאות מורכבים.
וויסקי בלק לייבל (Black Label) – וויסקי בן 12 שנה. סוג זה הוא המוצר הקלאסי של מותגי ג'וני ווקר.
וויסקי גולד לייבל (Gold Label) – זהו וויסקי בן 18 שנה. רבים ממליצים על שתיית הוויסקי כשהוא קפוא.
וויסקי בלו לייבל – (Blue Label) – מוצר היוקרה האקסקלוסיבי של החברה. גיל המרכיבים אינם מצוינים על ידי החברה, אך מומחי משקאות מעריכים כי גיל המרכיבים נע בין 25 ל- 60 שנה.
בדומה ל- משקאות חריפים רבים אחרים, גם ל- וויסקי ישנן תופעות גופניות נלוות. לאחר שתיית כמות יחסית קטנה, ניכרת הרגשת התרוממות וקלות גוף ונפש. על השותים להימנע מנהיגה בשעות שלאחר שתיית וויסקי, שכן מהירות התגובה ואיכות קבלת ההחלטות ושיקול הדעת יורד.
שתו בהנאה ובזהירות.