המונח אלכוהול מתייחס לכל המשקאות המבוססים על הכוהל אלכוהול אתילי (אתנול) שנוסחתו הכימית היא C2H5OH והמצוי בהם בנפח העולה על 0.2%. מקור השם אלכוהול הוא מהשפה הערבית "אל-כוהל" (al kuhl) שפירושו הוא "התמצית, העיקר".
בצריכת האדם, אלכוהול הוא סם מדכא מסוג מרגיע ומרדים והוא מצוי בכל ה-משקאות חריפים ומקנה להם את השפעתם הפיזיולוגית על הגוף. לאלכוהול יש השפעה משכרת על מי ששותה אותו והוא משרה אותו הרגשת שמחה והתלהבות.
החשיבות הרבה של אלכוהול בקרב משפחת החומרים הכוהליים, וכן ההשפעה הרבה של יין ומשקאות חריפים על התרבות האנושית, הביאו לכך שכיום אלכוהול נחשב מייצג הראשי של המשפחה כולה (הכוללת תרכובות רבות אחרות).
מאז תחילת שנות השמונים עלה קרנה של המשקה הידוע בשם וודקה במדינת ישראל, אך לא בכדי, מעבר להנאה שמשרה וודקה על יוצאי חבר העמים, נתפס המשקה כאיכותי גם בקרב צברים אמיתיים. על וודקה, ישראלים ומה שבניהם, במאמר הבא...
לרובנו מילה זו מתקשרת להקשרים רוסיים. יש אמת בקישורים אלו. משקה זה נפוץ בעיקר ברוסיה ובארצות מזרח אירופה. מקורו של ה-וודקה הינו מאזור רוסיה ופולין... למאמר המלא >>
תהליך ייצור אלכוהול
אלכוהול המשמש להכנת משקאות חריפים הוא אלכוהול מסוג אלכוהול אתילי. על מנת להפיק אלכוהול אתילי צריך חומר גלם המכיל סוכר. הסוכר הנפוץ ביותר המשמש להפקת אלכוהול הוא גלוקוז (סוכר פשוט) הנמצא בענבים או רב סוכר הנקרא עמילן שנמצא בדגנים כגון שעורה וחיטה, תירס ואורז ופירות שונים. אלכוהול נוצר בתסיסה כוהלית המתבצעת על ידי השמרים שאותם מוסיפים לדודי תסיסה גדולים המצויים בכל יקב. השמרים מעכלים את הסוכר שנמצא בענבי יין ותוצר התהליך הוא אלכוהול בריכוז נמוך של 4%- 14%. לאחר תהליכי ניקוי (שפיה) של הנוזל המתקבל בתסיסה, שיהפוך להיות יין או משקה חריף, עובר אלכוהול תהליך של זיקוק.
תהליך זיקוק אלכוהול מבוסס על חימום שבעזרתו מפרידים את אלכוהול מן הנוזל. אלכוהול מתאדה בטמפרטורה של 78.3 מעלות צלזיוס ולכן על ידי חימום מבוקר ניתן לאדות אלכוהול משאר הנוזל ולעבות אותו בכלי נפרד ובכך לקבל תזקיק שהוא אלכוהול שריכוזו בין 25% ל75% אלכוהול, תלוי במספר הזיקוקים. קיימות שתי שיטות עיקריות לזיקוק אלכוהול: זיקוק דודי וזיקוק רציף. PROOF (פרופ) הוא ביטוי כמותי למידת חוזק האלכוהול בנפח המשקה.
אם אתם מחפשים לרכוש משקאות חריפים או יינות באיכות טובה עליכם לגשת אל חנות אלכוהול. חנות אלכוהול יכולה להיות חנות ממש, אליה תוכלו להיכנס ולהתרשם ממבחרסוגי יין, בירה ומשקאות חריפים אחרים, או חנות מקוונת הנמצאת באינטרנט ומאפשרת לכם קניה ישירה של יינות לבנים ואדומים ומשקאות אלכוהוליים כמו סוגים שונים של וודקה, ברנדי, וויסקי, ועוד.
חנות אלכוהול טובה בין אם היא חנות ממשית או חנות מקוונת באינטרנט מציעה בנוסף למשקאות גם כוסות ייעודיות המתאימות לשתיית משקאות כמו כוסות לשתיית בירה, כוסות לשתיית ברנדי, כוסות לשתיית וודקה וכ''ו, כמו גם מקרר יין ואביזרים נלווים כגון פותחנים פשוטים או מיוחדים במגוון רחב... למאמר המלא >>
שתיית אלכוהול
שתיית אלכוהול הפכה בשנים האחרונות לחלק מתרבות הבילוי של הישראלים הם בקרב הבוגרים והן בקרב המתבגרים. הישראלי חשוף לסרטים ותוכניות טלוויזיה מהארץ ומחו''ל בהן שתיית אלכוהול היא דבר מקובל. כמו כן, ניכרת בישראל עלייה בשתיית אלכוהול הנובעת מהיכרות טובה יותר של תרבות שתיית יין ומשקאות חריפים שונים ועם התפשטות התופעה של שילוב יין בארוחות גורמה או באירועים מיוחדים כמו פסטיבלי יין או סדנאות יין למיניהם. יקבי בוטיק צצים בכל פינה ונראה כאילו שתיית אלכוהול הפכה להיות הבילוי המועדף על הישראלים.
מצד שני, תרבות צריכת היין בארץ עדיין צעירה ולכן לעיתים אנו עדים גם לתוצאות הלא נעימות של שתיית אלכוהול הנובעות מחוסר ידע של מה ששותים ובאיזו כמות, ומניסיונות חיקוי של תרבות שתייה המתאימה יותר לארצות קרות מאשר לישראל החמה. העיתונים מוצפים במקרים של מבוגרים ובני נוער שנפגעו באופן קשה כתוצאה משתיית... למאמר המלא > >
משקאות אלכוהול הם משקאות משכרים המכילים אלכוהול ואשר גורמים לעליה במצב הרוח, הרגשה של חופש וקלות ראש, עלייה בביטחון העצמי, וירידה במעצורים נפשיים והרגשה כללית של רצון לשמוח.
כיום קיים מבחר גדול משקאות אלכוהוליים כמו יין אדום, יין לבן, יין מחוזק, יינות מבעבעים, וויסקי, ברנדי, וודקה מסוגים שונים כמו אבסולוט, פינלנדיה, סמירנוף, ייגרמייסטר, קוניאק, ג'ין, טקילה, ליקרים, רום, וורמוט ועוד. ישנם משקאות אלכוהוליים מופקים מחומרי מוצא שונים כמו ענבים, דגנים שונים כמו שעורה או אורז, תפוחי אדמה, תירס, אגבה, פירות וכ''ו ותהליך הייצור שלהם כולל תהליך של תסיסה כוהלית בעזרת שמרים ולאחריו יישון בחביות עץ לשם שיפור האיכות והטעם שלהם, תוספת חומרי טעם ותבלינים שונים וגם עירבוב של סוגים שונים של משקאות אלכוהוליים לשם יצירת משקה בטעם חדש (בלנדים, או יינות מחוזקים). למאמר המלא >>
מחירי אלכוהול תלויים בראש ובראשונה באיכות היין או המשקאות החריפים הנמכרים. ככל שאיכות ה-יין טובה יותר, כלומר מוצא הגפנים מכרם מוכר והיין מיוצר ביקב ידוע ובעל מוניטין רב, מחירי אלכוהול יהיו גבוהים יותר.
כמו כן, גם לזמן הנדרש לייצור משקה אלכוהולי כמו יין, וויסקי, ברנדי או וודקה השפעה על מחירי אלכוהול. יין שעובר יישון בחביות עץ ושוהה זמן ארוך יותר ביקב שמייצר אותו יהיה יקר יותר מיין שמיוצר ונשלח ישירות לנקודות המכירה בחנויות למכירת אלכוהול , וזאת מכיוון שהבקבוקים השוהים ביקב למטרות יישון והשבחה תופסים מקום פיזי ודורשים תנאי שימור מיוחדים כמו טמפרטורה ולחות קבועים. גם ככול שאחוז ה-אלכוהול במשקה חריף גבוה יותר יהיו לו מחירי אלכוהול גבוהים יותר עקב תהליכי הזיקוק שעליו לעבור כדי להגיע לאיכות ולטעם הרצויים. למאמר המלא >>
במזל טוב החלטתם להתחתן. הזמנתם אולם, שלחתם הזמנות, הזמנתם תפריט וגם הדי. ג'יי. כבר מוזמן.עכשיו נשאר לכם להחליט איזה סוגי אלכוהוללחתונה אתם רוצים. מסקרים שנעשו באולמות אירועים ואצל זוגות שהתחתנו עולה התמונה הבאה. הוודקה הכי מבוקשת בתור משקה אלכוהוללחתונה היא וודקה אבסולוט. היא מגיעה בטעמים שונים ,אבל מה שהכי מבוקש באירועים זה וודקה רגילה, ווניל, ואוכמניות. ישנו גם החיקוי וודקה אלכסנדרוב שמחירו זול מעט יותר. לאחר הוודקה המשקה המבוקש ביותר הם משקאות האנרגיה מסוג רד בול או XL שיכולים להגיע בגרסה רגילה או בגרסת דייאט בלי סוכר. בהמשך הרשימה של אלכוהוללחתונה נמצא ייגרמייסטר שאותו מגישים בדרך כלל ברחבת הריקודים בצורה של "שוט" כלומר כמות קטנה בכוס קטנה. אם אתם שומרי כשרות, כדאי לדעת שהייגרמייסטר... למאמר המלא >>
כיום קיימות דרכים רבות למכירתאלכוהול. אם אתם מחפשים בקבוק של יין טוב או משקה חריף כדי לחגוג אירוע מיוחד או להביא מתנה לחברים, תוכלו ללכת לחנות הסופרמרקט הקרובה אל ביתכם, או אם אתם מחפשים משקה של ייצרן מסויים שאהוב עליכם תוכלו לגשת לחנות מיוחדת המוכרת משקאות חריפים או להכנס לאינטרנט לאחד מן האתרים המקוונים המשמשים למכירתאלכוהול.
מגוון היצרנים הטעמים והסוגים הקיים היום בשוק מכירתאלכוהול הוא רב והקניה הפכה לתהליך פשוט. בחנות אינטרנטית המיועדת למכירתאלכוהול, כל מה שאתם צריכים לעשות הוא לבחור את המשקה או המשקאות החריפים שבהם אתם מעוניינים ולהזמין. מרבית החנויות המקוונות של מכירתאלכוהול ישלחו אליכם את השתייה החריפה... למאמר המלא >>
יין הוא אחד מסוגיאלכוהול הידועים והנפוצים ביותר. יין הוא משקה חריף המיוצר לרוב מענבים בתהליך של תסיסה כוהלית ויש בו בסביבות 10-15% אלכוהול. ניתן לייצר יין גם מפירות אחרים ולהוסיף לו ומרכיבים שונים רבים. במקרים אלו יש לציין ממה מורכב היין למשל יין שזיפים. כאשר משתמשים במילה יין לבד המשמעות היא תמיד יין ענבים.
תוספת ברנדי ליין יוצרת יין מחוזק כמו שרי, ותהליך זה מעלה את אחוז ה-אלכוהול במשקה עד 20%. יין מיוצר ביקר מענבי יין אדומים או לבנים ועל פי זה נקבע סוג היין- האם זה יין לבן או יין אדום. למאמר המלא >>
תהליך זיקוק אלכוהול מאפשר להפריד את האלכוהול המצוי בתוצר התסיסה הכוהלית, שהיא התהליך הבסיסי של ייצור יין ומשקאות חריפים אחרים, ולהעלות את ריכוז ה-אלכוהול שבמשקה. תהליך זיקוק אלכוהול מתבסס על כך שטמפרטורת האידוי של אלכוהול נמוכה מזו של מים. מים מתאדים בטמפרטורה של 100 מעלות, ולעומת זאת טמפרטורת האידוי של אלכוהול הינה 78.3 מעלות בלבד, כלומר, חימום המשקה החריף מביא לאידוי מהיר יותר של אלכוהול מאשר של מים. מבוסס על פעולת חימום מבוקרת של זיקוק אלכוהול מאפשרת הפרדה של האלכוהול מן הנוזל. עיבוי האדים היוצאים כתוצאה מן החימום המלווה את זיקוק אלכוהול יוצר משקה חדש שניתן לעבות אותו בכלי נפרד ושאחוזי האלכוהול שבו נעים בין 20%-25. משקה זה, שהוא התוצר של זיקוק אלכוהול, קרוי תזקיק. למאמר המלא >>
אלכוהול המשמש להכנת משקאות חריפים הוא אלכוהול מסוג אלכוהול אתילי (אתנול) להבדיל מאלכוהול מתילי (מתנול) הנמצא לדוגמא בדלק. על מנת להפיק אלכוהול אתילי צריך חומר גלם המכיל סוכר או עמילן כגון ענבים, דגנים, קנה סוכר או כל מיני פירות.
הסוכר הנפוץ ביותר המשמש להפקת אלכוהול הוא גלוקוז (שהוא סוכר פשוט הנקרא גם חד- סוכר) הנמצא לדוגמא בענבים. צירוף של מולקולות גלוקוז רבות נקרא עמילן (רב- סוכר) אשר נמצא למשל בדגנים כגון שעורהוחיטה, תירס ואורז. תהליך התסיסה בהכנת אלכוהול: אלכוהול נוצר בתסיסה כוהלית המייצרת את התוצר הסופי וגז המפלט בתהליך. את תהליך התסיסה מבצעים השמרים שאותם מוסיפים לדודי תסיסה גדולים המצויים בכל יקב. השמרים מעכלים את הסוכר שנמצא בענבי יין ומשמש להם כקרקע . למאמר המלא >>
משקאות חריפים המכילים אלכוהול שונים משאר המשקאות בכך שהם משכרים. השפעת אלכוהול גורמת לשינויים במצב הרוח וההתנהגות של האדם מבחינה פיזיולוגית. כלומר אלכוהול עשוי להשפיע על תהליכים פסיכולוגיים ועל תהליכים פיסיולוגיים גם יחד.
השפעת אלכוהול חיובית
השפעת אלכוהול כאשר הוא נצרך בכמות לא גדולה ובסמוך או יחד עם אוכל, היא חיובית והוא גורם לעלייה במצב רוח, השתחררות ממתח ולחץ נפשי, הרגשת קלילות. וערפול חושים. בנוסף לכך שתיית אלכוהול גורמת גם לתחושה של ביטחון עצמי גבוה, לשחרור ולהרגשה כללית קלילה של רצון לשמוח ולחגוג. השפעת אלכוהול חיובית מוסברת בכך שהוא מגביר את פעילותה של "זרוע החירום" במערכת העצבים בסמוך לצריכתו, מקטין את הרגישות לכאב, מסלק מכשולים פסיכולוגיים (עכבות) ומקטין חרדות. למאמר המלא >>
צריכה של כל כמות של אלכוהול בהריון עלולה להזיק לעובר. אין "כמות בטוחה" של אלכוהול בהריון שנשים בהריון יכולות לשתות, ואפילו שתייה של כמות אלכוהול קטנה שקיבלה אישור מגורמים בריאותיים ממשלתיים, עלולה להזיק לעובר ולגרום לתסמונת האלכוהול העוברית. אחד מכל 100 תינוקות שנולדים נפגעים כתוצאה מצריכת אלכוהול בהריון.
ידוע כי צריכה גבוהה של אלכוהול בהריון גורמת נזק לעובר, ולכן עד היום היה נהוג להמליץ על שתייה של מקסימום ממשקה עד שניים בשבוע לנשים הרות. אבל מחקרים חדשים מראים כי מקרים רבים של תסמונת האלכוהול העוברי שהיא קבוצת בעיות המתעוררת בקרב ילדים הנולדים לאמהות ששתו אלכוהול בהריון, וכוללת מבנה חריג של הפנים, בעיות במערכת העצבים ובעיות התנהגותיות של הילוד, נובעים כתוצאה מחשיפה ל-אלכוהול ברחם. למאמר המלא >>
אלכוהול ונהיגה אינם הולכים יחד. לאלכוהול יש השפעה שלילית על הכושר של הנהג ביחס ישר לריכוז האלכוהול בדם. ברמות נמוכות של אלכוהול בדם (עד 0.05%) ההשפעה של אלכוהול ונהיגה יכולה להתבטא בירידה בכושר השיפוט של הנהג, בלקיחת סיכונים מיותרים ובהופעת שיבושים בתיאום פעולת השרירים. ככל שרמות אלכוהול בדם גבוהות יותר, כך באה יותר לידי ביטוי חוסר היכולת לבצע במהירות פעולות שדורשות כושר שיפוט, ראיה תקינה ותיאום שרירים ונוצרת האטה בפעולת השרירים.
תופעות נוספות של אלכוהול ונהיגה והסכנה בהן:
ברמות אלכוהול בדם של 0.1% חלים שיבושים בראיית יום ובראיית לילה, יש חוסר תשומת לב ואיטיות בתגובה לגירויים, ומופיע נמנום, ואלה הן רק חלק מהתופעות הקשורות לאלכוהול ונהיגה. למאמר המלא >>
בדיקת אלכוהול לנהגים הופכת להיות מקובלת יותר ויותר עקב ריבוי מקרים של תאונות דרכים בהן היו מעורבים נהגים אשר נהגו תחת השפעת אלכוהול.
שוטר רשאי לערוך בדיקת אלכוהול לנהגים באופן שיגרתי, בבדיקה שגרתית כזאת אין חובה על הנהג לתת דגימת דם כלומר, ניתן לסרב לבצע בדיקת דם בבדיקת אלכוהול שגרתית.
מותר לשוטר לדרוש לבצע בדיקת דם לגילוי אלכוהול רק כאשר יש לשוטר חשד כי הנהג שיכור או שהוא מעורב בתאונת דרכים. מטרת בדיקת אלכוהול בדם או באוויר נשוף היא אבחון שתיית יתר של אלכוהול בנהגים כדי להעריך את ריכוז האלכוהול כמדד לסיכון בנהיגה וכן לשם אבחון הרעלת אלכוהול. למאמר המלא >>
צריכת אלכוהול היא מנהג חברתי הקיים לאורך ההיסטוריה בחברות רבות ובמקומות רבים בעולם. בארצות קרות בהן החורף ארוך וקשה, צריכת אלכוהול היא הרגל קבוע וכמות האלכוהול הנצרכת על ידי האוכלוסייה היא גבוהה יחסית כיוון שאלכוהול נחשב למחמם את הגוף. בנוסף ידוע שצריכת אלכוהול מרוממת את מצב הרוח, מרחיבה את כלי הדם ומגבירה את זרימת הדם בגוף. צריכת אלכוהול תורמת לעליה בביטחון העצמי, ולירידה בחרדה הכללית דרך השפעה על מערכת העצבים של הגוף כך שהאדם מרגיש יותר חופשי ועם פחות עכבות חברתיות.
יחד עם זאת יש לזכור שצריכת אלכוהול חייבת להיות בכמות מבוקרת ומתאימה לאדם השותה, למשקל גופו ולמידת רגישותו לרמת אלכוהול בדם. אצל רוב האנשים הכמות הסבירה של צריכת אלכוהול אינה עולה על כוס או שתיים של יין או משקה חריף אחר. למאמר המלא >>
לאחר שתיית אלכוהול , הוא נספג יחסית מהר בגוף ורמות אלכוהול בדם עולות. מהקיבה הוא עובר בזרם הדם ישר לכבד. הצטברות של כמות גדולה של אלכוהול בדם והגעתו לכבד יכולה לפגוע בתהליכים חיוניים אותם מבצע הכבד. הכבד הוא "בית חרושת" של הגוף ומייצר מרכיבים חיוניים רבים. פגיעה בו כתוצאה מרמה גבוהה של אלכוהול בדם יכולה לגרום לתהליכים לא רצויים כמו ייצור שומן, הפסקת ייצור חדש של גלוקוז עליית ייצור הטריגליצרידים ועוד. שתייה מרובה יכולה גם לגרום למצב של שחמת הכבד (צרוזיס). האנזים בכבד שאמור לפרק את האלכוהול הוא אותו אנזים שמפרק גם תרופות שאנו לוקחים, ולכן אלכוהול בדם בכמויות גדולות תגרום לנוכחות רבה יותר של האנזים בכבד ואז יש צורך לתת מינון גבוה יותר של תרופות (כי הן מתפרקות יותר מהר). רמה מוגברת של אלכוהול בדם גם עלולה לגרום למחסור בוויטמינים ובמינרלים, בייחוד של המינרל מגנזיום. למאמר המלא >>
כמו במדינות מערביות אחרות שתיית אלכוהול בישראל הפכה להיות דרך לבילוי חברתי בערבי שישי, במסיבות ובאירועים. שתיית אלכוהול משפיעה על מצב הרוח וכיוון שכולנו רוצים להרגיש טוב ולהרגיש חופשיים ממעצורים הפכה שתיית אלכוהול בישראל לדרך בה אנו "עוזרים" לעצמנו להשתלב בחברה ולחוש יותר בעניינים. בנוסף, הגלובליזציה שעוברת ישראל יחד עם החשיפה לתרבות צריכת היין באירופה ובארה''ב, וחיקוי של צריכת אלכוהול במדינות אלו הפכו את שתיית אלכוהול בישראל לנושא שיש לשים אליו לב.
מצד אחד, צריכת אלכוהול בישראל מתבטאת בהבנה גדולה יותר של סוג ואיכות היין שאנו שותים, הפיכת היין ודרך השתייה שלו לנושא המדובר בשיחות סלוניות רבות, והופעת סדנאות יין וערבי יין כדרך בילוי.
מצד שני, מחקר שנעשה לאחרונה על צריכת אלכוהול בישראל מראה ש- 85% מהישראלים לא יודעים בכלל כמה ... למאמר המלא >>
כדי שהאירוע שלכם יהיה מושלם, אתם זקוקים לשירותי בר מקצועיים המספקים ברמנים אשר למדו והתמחו בהגשת אלכוהול ויש להם ידע והיכרות עם סוגי אלכוהול ושיטות שונות של הכנת משקאות.
כיום לא מספיק להיכנס לסופרמרקט השכונתי או לחנות יין ולרכוש מספר בקבוקי יין ומשקאות חריפים אחרים לשם הגשה והכנת משקאות כאשר רוצים להריץ אירוע משפחתי או לחגוג מאורע משמח. תרבות צריכת היין בארץ התפתחה מאוד בשנים האחרונות והקהל הישראלי הפך מבין בטעמי יין, יודע להבחין בין יין אדום מצרפת או מאיטליה, וכבר לא מסתפק בסוגי יין פשוטים. לכן חשוב שבחירת המשקאות וכן הכנת משקאות לערב המתוכנן שלכם תיעשה עם מחשבה וידע. למאמר המלא >>
יין כבר לא קונים בסופרמרקט אלא בחנות משקאות! עם העלייה ברמת החיים וההכרות עם תרבות האוכל והשתייה בחו''ל התחילו ישראלים רבים לפתח תרבות יין מקומית. שוב אין אנו מסתפקים בכוס יין אדום ליד הארוחה אלא מעדיפים להתאים את היין שלנו לסוג האוכל, לטעמים, למרקם וכ''ד. אז כדי ליהנות מיין איכותי או מסוגי משקאות חריפים אחרים כמו וויסקי, וודקה, ליקרים שונים, ברנדי תוצרת חוץ ואפילו בירה, אנו ניגשים אל חנות משקאות המתמחה במכירת אלכוהול ומחזיקה במלאי גדול ומגוון שמאפשר לנו, הצרכנים לבחור בדיוק את המשקה האלכוהולי שאנו רוצים בלי להתפשר על איכות... למאמר המלא >>
משקאות חריפים הוא שם המתייחס לקבוצת משקאות משכרים המכילים אלכוהול ואשר גורמים לעליה במצב הרוח תחושת השתחררות מלחצים, הרגשה של קלילות, קלות ראש, עלייה בביטחון העצמי, שחרור וירידה בעכבות והרגשה כללית נינוחה של רצון לשמוח ולחגוג. שתיית משקאות חריפים, בעיקר בקבוצה, הייתה מאז ומעולם דרך מקובלת לחגוג, לבלות או להביע שמחה. ישנם משקאות חריפים רבים, אשר מופקים מחומרים שונים כמו ענבים, דגנים שונים, תפוחי אדמה, תירס, אגבה, פירות שונים וכ''ו וכולל תהליך של תסיסה כוהלית בעזרת שמרים.
כמעט לכל עם יש משקה חריף מסורתי, עם טעם וריח ותכונות המאפיינים אותו ומייחדים אותו לעומת שאר המשקאות החריפים. משקאות חריפים יצרו עם השנים תרבות שתייה שלמה שהתפתחה סביבם וכוללת מנהגי שתייה שונים, ברכות מיוחדות, וצירופי משקאות מיוחדים. בין המשקאות החריפים הידועים יותר ניתן למצוא סוגים כמו וויסקי, וודקה, קוניאק, ג'ין, טקילה, רום, ברנדי, ליקרים ועוד.
משקאות הם סוג של מקור תזונתי המציין את הצורה הנוזלית של אוכל. בהגדרה מצומצמת יותר, משקה מציין מזון נוזלי שאיננו מים. קיימים סוגים רבים של משקאות, וכמו בכל ענף המזון, השימוש במשקאות מהווה חלק מן התרבות וההווי של כל עם או קבוצת עמים ומאפיין אותם. הסוג הרחב והמגוון ביותר של משקאות הינו משקאות חריפים שהם משקאות המכילים אלכוהול. משקאות לא אלכוהוליים משקאות חמים הם קפה לסוגיו (למשל קפה שחור, קפה, טורקי, קפה הפוך), תה שחור או תה ירוק, קפוצ'ינו, אספרסו לסוגיו, שוקו (משקה שוקולד), מילקשייק, חלב ומשקאות המבוססים על חליטות צמחים.
קיימים גם משקאות אנרגיה שונים כמו רד בול , XL ואחרים שהופכים פופולאריים... למאמר המלא >>
משקה חריף הוא משקה המכיל אתנול המוכר בקיצור בשם אלכוהול. לאלכוהול יש השפעה משכרת על מי ששותה אותו והוא נותן תחושה של שמחה התרוממות רוח ורוגע, לכן שתיית משקה חריף, בעיקר בקבוצה, הייתה בעבר ועודנה כיום, דרך מקובלת לחגוג, לבלות ולהביע שמחה. קיימים סוגים רבים של משקה חריף אשר מופקים מחומרים שונים. כמעט לכל עם יש משקה חריף מסורתי, בעל טעם ריח ותכונות המאפיינים רק אותו והמייחדים אותו לעומת סוגים אחרים של משקאות, כמו כן קיימת תרבות שתייה שלמה שהתפתחה סביב שתיית משקה חריף.
משקה הינו הצורה הנוזלית של מזון. לרוב כאשר אנו מבקשים כוס משקה אנו מתכוונים לכוס של משקה חריף. משקה חריף עשוי בדרך כלל מענבים כמו יין אדום או יין לבן, או מפירות שונים למשל ברנדי, קוניאק, ג'ין,לימונצ'לו, קירשווסר, שנאפס, קלוודוס וסליבוביץ'.
יש סוגי משקה שמכינים מדגנים כמו שעורה או תירס ואז מקבלים בירה, ויסקי, או סאקה.
וודקה הוא משקה המוכן מתפוחי אדמה, טקילה מכינים מצמח האגבה ורום מופק מקנה סוכר.
לכל משקה יש טעם ייחודי וריח אופייני ולרוב משקאות שונים מקובלים באיזורים שונים בעולם בעיקר לפי מוצא הצמחים מהם הם מופקים. למשל באיזור מזרח אירופה יש תפוחי אדמה רבים ולכן המשקה הנפוץ שם הוא וודקה בעוד שבמרכז ומערב אירופה נפוץ גידול הגפנים ולכן יין הינו משקה נפוץ יותר.
.jpg?id=9428797)
.jpg?id=8615126)
.jpg?id=8615132)
.jpg?id=8407619)
.jpg?id=8407900)
.jpg?id=1016396)
.jpg?id=8616854)
